Чашка чая после обеда кажется безобидной традицией?
На самом деле, это медленная бомба для вашего пищеварения.
Чай, особенно черный, содержит танины — вещества, которые связывают железо и другие микроэлементы, делая их недоступными для организма.
Фото: © Белновости
Вы съели стейк с гречкой, чтобы повысить гемоглобин, но запили еду чаем — и 80 % железа прошли «транзитом».
Но это не всё. Танины замедляют выработку пепсина — фермента, который расщепляет белки. Еда задерживается в желудке, вызывая тяжесть и вздутие.
Хуже всего сочетать чай с мясом, рыбой или яйцами.
Оптимальное время для чаепития — через 40–60 минут после еды, когда основная часть пищи уже переварилась.
Если не можете отказаться от привычки, выбирайте травяные чаи без танинов: ромашковый или имбирный.
Еще один риск — влияние на кислотность. Чай стимулирует выделение желудочного сока, что опасно при гастрите или язве.
А если добавить в него сахар, получится двойной удар по поджелудочной железе.
Замените чай стаканом воды комнатной температуры — она не мешает усвоению питательных веществ и ускоряет метаболизм. Ваш желудок скажет «спасибо» уже через неделю.
Почему об этом молчат? Чайная культура глубоко укоренилась, и мало кто готов признать её минусы. Но тренд на осознанное питание меняет правила.
Проверьте сами: откажитесь от чая после еды на месяц — и заметите, что энергии прибавилось, а дискомфорт исчез.
Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора